Lanzarote; un recorrido con Ana Duato.
Os avanzamos la introducción de este fantástico programa emitido por RTVE la pasada semana en el que acompañados por la actriz Ana Duato, recorren algunos lugares de Lanzarote :
«Acariciada por los vientos, Lanzarote se despierta en su balsa de piedra negra cada mañana».
Aprovechando la celebración de la Lanzarote wine Run, hace un paso acompañados de Ricardo Morales, recolector de sal en el norte de Lanzarote, Juan Perdomo, nos muestra como cocinar unos crujientes chips de morena con gofio y batata. Se desplaza hasta La Graciosa para ver como Carlos Hernández pesca las viejas para luego cocinarlas delante mismo del mar de la mano de María de Mar, una restauradora de la isla.
Podemos ver el cerdo negro autóctono canario en La Finca de la Uga, los quesos y los vinos de La Geria, con su curiosa protección en el cultivo por los fuertes vientos alisios, o el cultivo de lentejas de la manera más tradicional.
Fariones y jameos completan la riqueza submarina de esta isla. No os lo podéis perder.
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